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【カヴァッテリ!】 [IRON NATS]

カヴァッテリってなに!?



僕も今日初めて知りました。



カヴァッテリとはパスタの一種で南イタリアの家庭料理で作られるパスタの事だそうです。
言葉には二つの意味がありホットドッグのパンに似せたという意味と貝殻に似せた意味とそれぞれ説があるみたいです!!

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今日はそのパスタを試作しているのがアイアンナッツキッチンの藤澤くん!
生地の型さで形を成型するのが難しいのとモチモチ感も変わってくるみたいです。

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手で捏ねるのに20分かかり、今から400個以上形をつくるみたいです!
美味しい料理は時間がかかります。





そしてカヴァッテリと合わすソースは浅利の汁を使った白ワインベースのパスタ!


その名も『浅利と帆立 新玉ねぎとズッキーニの白ワインソース カヴァッテリ』♪

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試食させてもらったのですがモチモチで浅利と帆立のエキスがソースと絡みすっごく美味しかったです!!
藤原シェフに今度試食してもらい合格がでたらお店ででるかもしれません!



ちなみに風ノウタの三男坊さんも試作しててホワイトアスパラのパンナコッタ!
上には生ウニがのるみたいです♪


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こうしてトラプラキッチンスタッフは試作をしてお客様に美味しい料理を食べていただくために日々頑張ってます。  いつかランチやディナーで登場するかもです!!



お問い合わせ
http://t-p-n.jp/contact/


















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お腹がはちきれそう [ふわふわ妖精さん]

パーマを当て、前髪だけスネ夫ヘアーになっちゃってます。
ちっちゃいもの倶楽部のいしづです。



昨日はスタッフ健康診断の為、両店舗お休みをいただき
ご迷惑をおかけしました。

本日から両店舗、通常営業していますのでランチにブライダルフェア
お気軽にお越しくださいね!!




昨日の健康診断、身長がちゃんと150センチあったのでほっと安心し、
お昼からはアイアンナッツで豪華な豪華な大試食会!!


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どれも美味しすぎて、本当にしあわせでした。



そんなアイアンナッツ・風ノウタのお料理は本当に絶品なのです!!!


お料理は結婚式のおもてなしに欠かせないですよね。


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結婚式をお考えの方は一度豪華ワンプレーと試食を食べてみてください!


納得していただけると思います。
平日も試食が出来ますので、ぜひお問合せください。



お問合せ
http://t-p-n.jp/contact/
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神社な日。 [ヘアメイクズみやけ]

風ノウタ・アイアンナッツ。
神社での挙式に同行することもあります。

きょうは神社で挙式からのアイアンナッツで人前式からの
披露宴でした。
天気もよくとっても気持ちがよかったです。


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美男美女でテンションが上がりまった
ヘアメイクズみやけです。

つとむさん、ゆりこさん
おめでとうございます!!

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晴れの国岡山。晴れのTPN。 [プランナーHamady]

梅雨入りしましたね!!

が!!

どうですか。
このいい天気ぶりは。
さっすが晴れの国岡山。

6月に入って第一週目の土日。
アイアンナッツ・風ノウタ両店舗共に結婚式。
お天気にも恵まれ、ガーデンパーティーは大盛り上がりでした!

ガーデンがあると、とっても楽しいんです。

前が見えないくらいのフラワーシャワーで【おめでとー!】をもらって。
シャンパンオープン、乾杯もお外で…。
ケーキカットもやっちゃいます♪

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お友達のインカメラで!
ハイチーズ

他にも…よくやってます。
パン食い競争。
借り物競争に…宝さがし!!
これからの季節はスイカ割り…ラムネ早飲み…

などなど!

これはごくごく…一例です。

みんなでワイワイ!見守る側も楽しいです!

そんな、みんなと全力で楽しみたい!!
ノリのいい大阪で知り合って、新婦地元の岡山にお引越しをしてきた
6月4日のとしきさんとゆきさんは…

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ででん。
全員参加!
新郎新婦にまつわるAB問題!!

新婦ゆきさんが、これまでに行ったジャ○ーズのコンサートの回数は?
A48回 B62回
新郎としきさんが結婚して初めて作った料理は??
A焼きそば Bチャーハン

などなど…
聞いたことある!なことから、運任せ!な問題も…。
ゲスト全員、こっちかな?って記号の方にぞろぞろ動きます。

最後はとしきさんの双子の弟、まさきさんとオレンジジュース早飲み対決!!

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そっくり!!!
最後まで勝ち残った方々は…皆さん弟まさきさんが勝つ!という予想。
としきさん頑張って!!

結果は…

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双子の弟!まさきさんの勝利!!!
…おにいちゃーーーーん!!!

豪華景品は、岡山の美味しい果物ゼリー
大阪から来てくださったご友人に渡りました♪

岡山名産を使ったゲームはもう一つ!

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首から【きびだんご】をぶら下げて…
じゃんけん列車です!!

みんなでじゃんけんして
負けたらきびだんごを泣く泣くあげて…勝った人の後ろに連なっていきます。

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ご親族の皆様も真剣そのもの!
ゆきさんのおじい様…
順調に勝ち進んでいたものの…負けてしまって
ものすごく悔しそうな表情…!!!
泣く泣く集めたきびだんごを差し上げていました…(´;ω;`)

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勝者には集めたきびだんごをそのままプレゼント

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そのままいろんな方に配ってくださっていました♪

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お外でもこんなに可愛い写真も☆

晴れ男晴れ女が揃っている。

TPNなケッコンシキ。

ブライダルフェアも随時開催中です!

ぜひお気軽にお問い合わせ下さい!

http://t-p-n.jp/contact/

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ランチ紹介

皆様、こんばんわ

今月の風ノウタランチからおすすめの前菜を紹介いたします。

『パラチンケン』

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こちらのお料理、ぱっと見た感じはクレープで出来たデザートにも見えますが、今月のオードブルでございます。

もっちりと焼いた生地の中に黒毛和牛をたっぷり使った当店自慢のラグーソースと、大量のマッシュルーム、

ミックスチーズを包み、200度の高温でいっきに焼き上げた一品で、上にかかっているソースはクリームのよ

うにもみえますが、新玉ねぎのソース、チョコに見えるソースはバルサミコクリームとなっております。

見た目はデザートですが、ガッツリお料理

シェフのユーモアとセンスあふれる一品となっております。

是非食べにいらしてください。


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アイアンナッツウエディングJunji & Atsuko [キャメラウーマン奥田]

いまさら聞けなかったインスタグラムのストーリーを教えてもらい、
はまってます。
キャメラウーマン奥田です。
インスタはもともと、リアルタイムの写真をおしゃれに加工してアップできるアプリでしたよね。
ストーリーでリアルタイム感だしていきます!まずは、まかないから!!

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そしてインスタといえば、CanCamさまに #幸せの壁 載りました。
岡山のインスタジェニックで話題になっているみたいです♪嬉しいですね♪


5月のハッピーウエディング
純治さんと温子さん、アイアンナッツで結婚式を挙げられました。

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温子さんのヘアメイクのテーマは「激ポップ!!!」
前日までヘアメイクズくぼっちが「あれもこれも似合うな〜どうしよう〜」と考えておりました。


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ゲストとグラス合わせは一日一組ならでは!!
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たーーーくさんのフラワーシャワーの中。
お2人おそろいのスニーカーで撮影です♪
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ヘアチェンジでデカリボン!!かわいい!!!
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おばあさまに、「昔ながらの結婚式場と違ってゆっくり過ごせて、ご飯も美味しくて本当に楽しいわ〜」
と言っていただきました。
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お色直しはアンティーク和装。
大きなお花とチュールのヘッドドレスが劇的な可愛さです!!
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ケーキ入刀のあとのガーデンタイムは。。。
お名前が青山さんということで、「CAFE AOYAMA」オープンします!!
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純治さんから温子さんへサプライズのプレゼント
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ほのぼの純治さんの職場のみなさんが、とっても優しそうなのが印象的でした。
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お見送り前にもヘアチェンジ!!
女性ゲストから「髪型全部かわいかった〜!!」というのが聞こえてきました♪
くぼっちマジックですね♪

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お2人から
「思い出に残る素敵な結婚式を行う事が出来て本当にありがとうございました。アイアンナッツで式をする事を選んで
本当によかったです。ゲストも食事や雰囲気を楽しんでくださって大満足です♡またゆっくりご飯食べにいきます!!」


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純治さん、温子さん、ありがとうございます!!
いつでも遊びにきてくださいね!!

お問い合わせはこちらから
http://t-p-n.jp/contact/


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今年もみれました!!!

今日は6月4日!!
虫の日みたいです!!
それにちなんで、、、

この間の話なんですが
毎年夏が来る前にある生き物に会えるのを楽しみにしている
くぼっちなのですが、、、今年も会えました☆彡

そう!蛍です!!
この間は電線にふくろうがとまっていてかなりびっくりしました!

どこに住んでいるのだろうと思いますよね(笑)
真備町は何もないですが自然豊かでいいところです!!

風ノウタ周辺も
田植えに準備がすこしずつ始まっていますね!!
緑の綺麗な稲が風ノウタの周り一面になるのが待ち遠しいです!


最高に風通りのいい
最高に開放的
最高のガーデンパーティ―
最高にいい結婚式ができる

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皆様風ノウタへお越しください!!!
お待ちしております!!!


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『 ココから見える景色 』 [マナティーisヘアメイク]


風ノウタの結婚式
おふたりをお見送りする夕方ごろ。


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タイミングが合えば見えるこの夕日。

ココから見える景色がなんともいえなくすきな、ヘアメイクズクロセです。


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風ノウタの名の通り、そのときそのときの風を感じながら、
おもいおもいに過ごしていただけるトラプラスナツな結婚式。



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ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

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幸せは繋がっていく [そんなこんなのマツコです]

大切な人の嬉しそうな笑顔を見ると

こっちまで嬉しくなる


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大好きな人が幸せだと

自分のことのようにすっごく幸せ


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結婚式ってみんなのそんな気持ちが渦巻く特別な日




とっても単純で当たり前のことだけど

そんな幸せで溢れる時間を

みんなと一緒に創っていきたい


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だから「二人の幸せの時間」の創り方には決まりがなくて

だから風ノウタ・アイアンナッツは考えます

世界でたった1つの2人だけの結婚式


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そんな結婚式を体験した2人は

結婚式を挙げる前より

もっと もっと強くなる

もっと もっと幸せになる

みんなからもらったパワーは

40年、50年先にも繋がる 幸せを創る力になる





結婚式は夫婦を強くする

幸せは繋がっていく


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「結婚式ってなんのためにするんだろう?」

と思っている人たちに伝えたい!伝えていこう!

そんな事を日々語る、

そんなこんなのマツコです





いつでもご連絡下さい。

語ります(笑)


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【風ノウタ6月ランチメニュー紹介♪】 [風ノウタ Restaurant]

もう6月!


ついこの前まで桜が綺麗だな~って言っていたのにもう2ヶ月が経ちさらに1年の半分も経過して日々の時間の速さに驚いたミッツです!!




さて6月5日(月)から新しいランチメニューに変わります!
メニュー内容をお知らせします。




まずは冷たい前菜
・炙りカツオのプッタネスカ風

プッタネスカとはトマト、オリーブ、ケイパーを使ったものでよくパスタで使われるのですが、風ノウタでは
アレンジを加え前菜で召し上がっていただきます。
   



続いて温かい前菜
・黒毛和牛ラグーのパラチンケン 新玉ねぎのクリーム

ラグーとは煮込みの事を意味します。黒毛和牛を使ったトマトベースの煮込みにしてます。
パラチンケンとはハンガリー、チェコ、ブルガリアなどの国で食べられるクレープ状の物で中に包んで
食べる料理です。クレープ状の物とラグーを合わせて焼き上げた料理です。




続いて魚料理
・本日鮮魚よりの鮮魚のグリエ オクラと青シソのタルタルソース

魚ほその時の旬の鮮魚を使い香ばしくグリエでお出しします。
タルタルソースはマヨネーズなどを使わない和風な味付けにしています。 さっぱりとした味わいなので
これからの暑い日に是非!!




最後にお肉料理
・リードヴォーと地鶏のフリカッセ

リードヴォーという名前を知らない方が多いので説明します。
リードヴォーとは仔牛の胸線部位のことでミルクを飲んでいる時期に必要とされ成長と共に失われる部位なのでとても希少価値の高い物です。  わずかにミルクの香りを含み濃厚で上品な脂の旨さがあります。
そのリードヴォーと地鶏を使い軽い煮込みで提供します。



デザートはお楽しみに♪




すごく豪華な内容になっているので是非お越しください!!



※6月13日(火)は風ノウタ、アイアンナッツ両店とも臨時休業でお休みしますのでご迷惑おかけしますが
よろしくお願いします。






結婚式のお考えの方は一度豪華ワンプレート試食を食べてみてください。
料理に必ず納得していただけると思います。
平日も試食ができますので是非お問い合わせください。

http://t-p-n.jp/contact/


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アイアンナッツ料理


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風ノウタ料理





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