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TPNスタッフでワンプレート試食会!!

こんばんは!  ミッツです!




昨日はアイアンナッツでスタッフ試作と試食会がありました!


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アイアンナッツで会場見学に来ていただいたお客様にお出しする豪華ワンプレートを
作り、お客様目線になりスタッフが食べるということを行いました


食材の火入れ加減や食材のカット処理の仕方、ワンプレートの量や内容などを今一度再確認が
でき


キッチンスタッフやブライダルスタッフと意見交換をして、今後もっと美味しいワンプレートをお客様に
食べてもらうためにキッチンスタッフがより成長していかないといけないと思いました!




試食会に選ばれたTPNスタッフはみんな幸せな顔で試食★



専務

じゃんけんで勝ったヘアメイクズのマナティー

パティシエールのもえぴー


みんな

『美味しい~♪』 

『美味しすぎて幸せ!』

と連呼!!


とにかくアイアンナッツの美味しすぎる豪華ワンプレートが凄いのです!


自信があります!


食べてもらえれば納得していただける!


お料理でHAPPY! (笑顔と幸せ)になっていただけると思います!


結婚式を検討されているかた、まずはアイアンナッツにお越しください!!!


お問い合わせ
http://t-p-n.jp/contact/



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豪華ワンプレート!


写真 2018-02-01 18 30 14.jpg


ちゃっかりワンプレートを食べるヘンリー秀治!







 


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『 シェフの暴走 』

2月、

風ノウタ、

シェフが、

やっちまいやがりました。

なんと、、

ランチに、、、

ふぐ!?


写真 2018-01-27 12 34 50.jpg(※この写真は試作中の写真です)

なぜ、こんな事になってしまったかと言うと、、


「三男坊、あれ、いいよなぁ。・・

ゴチバトル。、、

あれ、

出たいよなぁ・・

無理かなぁ・・?



とりあえず、ゴチごっこから始めようかなぁ。。」

と、

ゴチバトルに出たいシェフのただの妄想から始まったのですが、

気がつくと、魚のメインはふぐ。肉のメインは北海道産短角牛と、大暴走。。
(短角牛を使ったお料理はまた、来週にでも載せますね。)

原価崩壊の2月、風ノウタ・・・

今月のまかないは、お粥と梅干かな。。。

まぁ、、

お客様にとっては、またとないチャンスとなっております!

せっかくなのでこの機会に是非、お越しください。

お待ちしております。





・・・ゴチバトルに出たいって、うち2100円と3600円のコース2つしかないじゃん。。

と思う三男坊でした。

http//t-p-n.jp/contact/





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はっぴー! [パティシエールもえぴー]



こんばんはーー!!

ついこの前あけましておめでとうの
あいさつをしたばかりな感覚ですが
もう1月も最後でびっくりです !

.



今日もたくさんのお客さまに
お越しいただきありがとうございます◎!


片付けをしている時に
ヘアメイクズ*マナティーさんが


『 なんでパティシエールになろうと
    思ったんですか?? 』


と、ぽつり 。



思い返してみればいつからだ??


記憶がある限りではちっちゃい頃から
ずっと、ケーキ屋さんになりたい!と
言い続けてきました 。


どうせ作るなら一生に一度、
1番思い出に残るケーキが作りたいなあと
いう夢の続きができてTPNと出会いました 。


入社してからはや4年半ほどたちますが
本当にたくさんのお客様の
ウエディングケーキを作らせていただいて
とってもしあわせです!



これからもたくさんのお客様の
しあわせのお手伝いができるように、
精一杯がんばります!


パティシエールもえぴーでした ◎♩

.

ブライダル相談会、随時開催中です 。

お問い合わせはこちらから!↓↓




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スタッフ紹介第1弾 [フレッシュくぼっち]

今日も雪がふっていましたね、、、

冬になるとWinter sportsをします!

雪を見るとテンションが上がってしまいます(⌒∇⌒)

もちろん、ケガに細心の注意を払いながらですよ!


今日は我社のスタッフを紹介しようと思います!!

顏は見たことある、名前は知っている。

そんなスタッフがどんなひとなのか、、、


Facebookにはクイズ形式で出題してみました(笑)


記念すべき第一弾は「三宅ゆき」さんです!

昨日ブログ担当だったので!

料理の経験や美容師の経験もあり
そしてプランナーも現在している三宅さん!

何でも出来ちゃう三宅さんは本当に器用!!

デザインを考えたり、裁縫したり、
我社のレタリングのデザインはほとんど三宅さんが
考えてくれています☆どれもかわいい!!!

いつもにこにこしている三宅さんですが
バレーを10年していたり、水泳もしていたり
運動神経もいいんです(⌒∇⌒)
みなさん結構驚かれますが、、、(笑)

年齢より若くみられる三宅さん、、、
今年本厄です、、、お払いにはちゃんと行ったみたいです(笑)

あと、三宅さんといえば文房具がだいすき!!!
付箋そんなにいりますか?ってくらい持ってます!
個性的なものが多めです、、、

でも本当に機能性の高い文房具ばかりで
スタッフも欲しくなるっていうのが多々あります☆

みんなの事をしっかり見ていてくれて、
すごく頼りになる三宅さん!

アイアンアッツの結婚式に参列して、ここで働きたいと思って
大好きな美容の仕事を続けながら、プランナーと兼務しています!

ヘアメイクとプランナーを兼務している会場はなかなか
ないです!初めましてから、打ち合わせ、当日のお支度、お色直し
ずっと近くでサポートします(⌒∇⌒)
コーディネートやヘアアレンジのセンスも抜群です♪

見かけたら声を掛けてみて下さい★


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こだわりのすばらしさ [ヘアメイクズみやけ]

先日お休みの日にアイアンナッツでランチを食べました。
美味しすぎて、しあわせすぎました。

ヘアメイクズみやけです。

実はわたし、料理の仕事をしていたこともあるんです。

食材を発注して、スケジュール立てて仕込みして、
調理して、提供する。

お肉やお魚をさばいたり、ソースを作ったり。
月に1回はメニューを考えたり。
結構色々やりました。

やっていたから余計分かる気がします。

風ノウタ・アイアンナッツのシェフのすごさ。

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こだわって、こだわって、こだわりぬいて。
ひとりひとりのお客様のことを考えて。

当たり前のことかもしれない。
ただ、簡単なことじゃない。

おもてなしには美味しいお料理が絶対必要。


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シェフを見てると、過去の自分を責めます。
誠実じゃなかったなぁ・・・と。
こなすことに必死になっていたなぁ・・・と。

だからこそ、今の環境に感謝の気持ちでいっぱいです。

ひとりひとりのお客様のことを想って、ヘアメイクができる。
1日1組だからこそ、1日まるごとだいすきな
おふたりの結婚式にだけ全力をぶつけられる。

ここだからプランナーもできるんだと思います。

しあわせだなぁーと
つくづく思うみやけでした。


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風ノウタ・アイアンナッツ
相談会随時開催しております!!
美味しいお料理のご試食もしていただけます!
お問い合わせはこちらから
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雪だーーーーーー!!! [プランナーHamady]

小学生の頃のこと。

授業中に雪が降り出して、雪だ雪だ!と騒いで騒いで
休み時間に掛けていくと、無情にもぴたりと止んでしまう雪…。

騒ぐからきっと雪を降らしてくれないんだ!
騒いだら止む!騒いだら止むから騒ぐな!

ってクラスの男子が騒ぎを止めていたな…。
先生もそれに便乗して騒いだら雪止むよ!って言ってた気がします。

雪が降るとシンとする教室内…。
けどそわそわしながら外を見る人ばかりで、どちらにせよ集中は出来ていませんでした。

それからかれこれ十数年…。
今日も事務所に上がってきたもくさんが『雪が降ってます!!』
一昨日も昨日も雪がちらついていたので『ふぅーーーん( ´ー`)』
『もう薄っすら積もってるんです!!』

『『!!!』』

すぐさま階段を駆け下りはしゃぎまわる大人4人(インスタ参照)

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晴れの国岡山。
雪が積もることなんて中々ないので
薄っすらと白くなってるところを見ただけでなんだかテンションが上がります。

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まだまだ寒い日は続きます!
みなさま、風邪やインフルエンザ菌に負けないように!
強い意志を持って!!
手洗いうがいと!あたたかい環境を!!

*****************
風ノウタ・アイアンナッツ
相談会随時開催しております!!
お問い合わせはこちらから

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風ノウタのスペシャリテ [風ノウタ]

みなさまこんにちは。日本各地で数年ぶりの大雪を伴う大寒波と
野菜の価格高騰に震え上がっている風ノウタシェフです。

さて、今日はうちのお店の冬の定番デザートをご紹介します。
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『黒蜜ときな粉 レンズ豆のスフレグラッセ』
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数種の砂糖とナッツ類、高級な丹波黒豆きな粉を使った『和の食材を用の技法でしつらえた』
一皿です。

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材料の一部など…
詳しいレシピなどは企業秘密ですがお気に入りのデザートなのでこの機会に
ぜひとも食べにいらしてください。

p.s ワタシも大好きな某ダッツのジャポネや信玄餅ア〇スが好きな方にはたまらない、
更に濃厚な味わいになっていると思います(笑)


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風ノウタの七五三♪ [キャメラウーマン奥田]

気になる邦画が2本。
「祈りの幕が下りる時」
「嘘を愛する女」
どちらもサスペンス系だということに気づく
キャメラウーマン奥田です。

「ちはやふる」観たいよね〜!とくぼっちと盛り上がったりもしていますよ♪
若い子が頑張っていたり、バブリーダンスの登美丘高校のダンス部の子達が制服で踊っているのをみると
それだけで泣けてきちゃいます!!


ダンスと言えば。。。
12月、七五三の撮影をさせていただいた、らいと君とりおなちゃん!

2人とも大きくなってるーーー!!

前回撮影したのは2015年の12月。
らいと君が3歳、りおなちゃんが1歳です!
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ザ・やんちゃです!!

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ちいちゃいクマです!!笑
どうにかして立とうとしています。


そして今
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らいと君5歳、りおなちゃん3歳!
しっかりお兄ちゃんとお姉ちゃんです♪

衣装は基本的にはお持ち込み。
着付けも、ヘアセットもママがネットを観ながら頑張ってくれました!!
すごいです〜[ぴかぴか(新しい)]

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風ノウタへ来られた時、らいと君覚えてる!?とたずねると
「ここお写真とって、ご飯たべたとこ〜」
って、覚えててくれました!

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クマさんだったりおなちゃんは、リスさんにお花のにおいを嗅がせてあげてます♡


ちょっと動きづらい和装から、普段着に着替えて
らいと君は「ソーラン節」を、りおなちゃんは「フルーツのうた」を踊ってくれました!!

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元気に、力一杯!!
楽しくて楽しくて、こちらも元気をたくさんもらいました〜!!!

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2年経って、また素敵な笑顔に再会できたことが
なにより嬉しいです。

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帰って来られる場所で。
いつでも待っていますね!!


結婚式をお考えの方。
想像してみて下さい♪
これから結婚して、2人の大切な記念日に、そして家族が増えて。。
結婚式場って、結婚式を挙げるだけじゃないってこと。
大切な人たちと過ごす大切な記念の場所だって事。
わたしたちはいつでも、待っています!!!

ご見学のお問い合わせはこちらから
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http://t-p-n.jp/contact/




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命の恩人が増えました [フレッシュくぼっち]

『歯医者さんありがとう』

こんばんば、2018年初登場のくぼっちです!

数日前の私は、歯の痛みに悩まされていました。
痛い、辛い、ご飯たべれない。

歯医者さんへ行っても良くならない。

仕事中痛みがひどくなり、歯医者さんへ、、、
うちのスタッフがほとんど通っている
ある歯医者さんへ、、、

最近の歯医者さんってすごいですね!
1発で痛いところを見つけてくれるんですね!

痛くて夜もねれない私を助けてくれた
歯医者さん、また命の恩人が増えました!

歯が痛くては仕事出来ない、、、
美味しいご飯も食べれない、、、

皆さん歯は大切にしましょうね!
そして美味しいランチを
アイアンナッツ、風ノウタに食べにきて
ください!お待ちしております!

アイアンナッツ[電話]?0862423442
風ノウタ[電話]?0862983442


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『 thank you. 』 [ヘアメイクズクロセ]


クリスマスに良好な視力を手に入れ、
人生変わるほどの快適ライフを過ごしています。
しゃかりきヘアメイクズクロセです!

先日、たくさんのサロンやお店におじゃましました。
もっともっと、たくさんの方に、

“ 人が創るあったかい結婚式を知っていただきたい! ”

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そんな想いで、いろんな場所に足を運ばせていただきました。
たくさんの場所でパンフレットを置かせていただいて、
本当に、本当に、感謝の気持ちでいっぱいです!!

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おひとり、おひとり、手渡しさせていただいたとき
普段、なかなかお話する機会がない方ともお話しできたり、
みなさんとっても優しくって、すっごく嬉しい気持ちになりました。
本当にありがとうございます。


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新しくなったパンフレット!
どこかで見かけたときには、ぜひ手にとってやって下さい。

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きっと、トキメク瞬間に出会えます。

http://t-p-n.jp/contact/



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